Le mardi 15 février, dans l’après-midi, avait lieu la compétition pour le trophée de la meilleure pâtisserie d’Ile de France 2022. Elle s’est déroulée au syndicat des boulangers du Grand Paris.
70 artisans se sont inscrits à ce concours, pour présenter 4 délicieuses pâtisseries : tarte au citron, Paris-Brest, Eclair et Opéra. Les résultats ont été dévoilé 2 jours après, le jeudi 17 à 19h. Un contrôle d’huissier a accompagné le déroulement du concours et l’enregistrement des résultats.
Classement pour le trophée de la meilleure pâtisserie d’Ile de France :| Classement | Participants | Boutique | Adresse |
| 1 🏆 | Manuel Aparisi | Boulangerie Les petits gourmands | 145 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris |
| 2 🥈 | Mansour Khemoussi | Aux Délices de Glacière | 90 Bd Auguste Blanqui, 75013 Paris |
| 3 🥉 | Marwane Ben Thayer | La friandise | Asnières, Hauts de Seine 92 |
| 4 | Cédric Arsac | Boulangerie Lorette | 2 Rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris |
| 5 | Fabrice Pottier | Maison Pottier | Marcoussis, Essonne 91 |
| 6 | Stéphane Louvard | Maison Louvard – Boulangerie et Restaurant | 11 Rue de Châteaudun, 75009 Paris |
| 7 | Sébastien Mauvieux | PAIN PAIN | 88, rue des Martyrs – 75018 Paris |
| 8 | Youssef EL Gatou | La maison Héloïse | Argenteuil, Val d’Oise 95 |
| 9 | Baptiste et Maxime Sohier | Maison Soher | 13 Rue des Bas Heurts, 93160 Noisy-le-Grand |
| 10 | Victoire Dary | Victoire Boulangerie | 12 Rue Cadet, 75009 Paris |
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