Catégorie : Concours
Le mardi 15 février, dans l’après-midi, avait lieu la compétition pour le trophée de la meilleure pâtisserie d’Ile de France 2022. Elle s’est déroulée au syndicat des boulangers du Grand Paris. 70 artisans se sont inscrits à ce concours, pour présenter 4 délicieuses pâtisseries : tarte au citron, Paris-Brest, Eclair et Opéra. Les résultats ont […]
Le 7 décembre 2021 se déroulait le concours de la meilleure galette aux amandes, au syndicat des Boulangers-Pâtissiers du Grand Paris. Au total, 115 participants, venant de 4 départements différents, se sont disputés le premier prix. Les trois gagnants concours (podium) se sont vus remettre un prix, et un diplôme signé par le président du […]
Catégories
Les pellons d’or
Le dimanche 17 octobre 2021 s’est déroulée la 21ème coupe d’Europe de la boulangerie artisanale 🥖 au Serbotel à Nantes. Le concours Les Pellons d’Or, concours organisé par la Fédération des Boulangers et Pâtissiers de Loire-Atlantique, a réuni 9 sélections nationales de pays européens. La première édition de ce concours a eu lieu en 1993, […]